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流通环节食品检测的新思路

[专访贵州省理化测试分析研究中心主任谭红]

作者:本网编辑 文章来源:  点击数:6427  发布时间:2011-11-10
2011年8月23日,恰逢"2011年全国分析测试中心主任会议"在贵州召开,本刊以此为契机,开始了"西部活动"第三站—贵州站的走访,贵州省理化测试分析研究中心主任,研究员谭红女士向笔者介绍了中心与贵州省工商系统合作建设流通环节食品安全检测体系的经验,以及中心找到分析测试服务市场,建立灵活运行机制的做法,这种思路和做法相信能为广大的分析检测机构未来发展带来借鉴意义.

2011年8月23日,恰逢“2011年全国分析测试中心主任会议”在贵州召开,本刊以此为契机,开始了“西部活动”第三站—贵州站的走访,贵州省理化测试分析研究中心主任、研究员谭红女士向笔者介绍了中心与贵州省工商系统合作建设流通环节食品安全检测体系的经验,以及中心找到分析测试服务市场、建立灵活运行机制的做法,这种思路和做法相信能为广大的分析检测机构未来发展带来借鉴意义。

“老字号”检测机构的新发展

贵州省理化测试分析研究中心成立于1935年,是贵州第一个工科研究所。经过70多年的建设和发展,现已壮大为成为省内一流,国内有重要影响,国外有伙伴的理化检测机构。近几年中心获得各类资质和业务许可10余个,其中获得农业部、环保部、铁道部等国家级资质4个。特别值得一提的是,中心在西部地区率先获得环保部新化学物质生态毒理检测的国家资质,并首个在全国理化测试分析系统中建立新化学物质生态毒理测试的GLP管理体系。中心办公实验用房总面积为3500 m2,大型精密仪器及常规检测仪器设备400余台(件),价值4700多万元。在每年财政投入300万元的基础上,可实现测试服务技术收入达2000万元,投入产出比达到1:7,取得了良好的经济效应,使中心具有可持续发展的能力。目前已建成30人的核心团队,检测队伍扩大到200人。

建设流通环节食品安全检测体系

近年来,食品安全成为政府和社会各界关注的焦点和热点问题,而对食品进行分析检测是食品安全监管最直接、最有效和最主要的监管手段之一。贵州理化测试分析研究中心以关乎民生大计的食品安全问题为突破口,率先在全国工商行政管理系统建成检测箱快速筛查、实验室定量检测和移动实验室监测三位一体的流通环节食品安全检测体系,构建了保障食品安全、防范重特大事故发生的有效防线。

谭主任介绍:“2009年,贵州省工商行政管理局投入了1300余万元,协调了超过2500 m2的实验室建设用房,和中心共同在贵阳、遵义、毕节等9个市州地建立了“贵州省流通环节食品安全检验中心”和“食品安全检验分中心”。“这些中心可进行食品中污染物、农兽药残留、营养成分、非法添加剂、食品包装材料、无公害食品以及绿色食品等检测,每年承担10 000个批次的食品检测。”谭主任介绍了定量检测实验室的运行情况。

2010年,中心对省工商系统配备的快检箱进行改造升级,进行了检测技术和方法的技术攻关,提高快检的准确性。2011年起,快速筛查已覆盖了贵州省90%以上的乡镇,筛查了60000个批次的食品。

在贵州省理化测试分析研究中心大楼的大院里,笔者参观了食品安全移动监测车,其配置了目前先进的食品检测科学仪器,谭主任介绍说:“省工商系统投入建立的贵州首个食品安全移动实验室,能开展食品添加剂、农兽药残留等100多种指标的检测。目前,全省各级工商部门配备了100余辆移动检测车,这些检测车能第一时间赶到突发食品安全事故现场进行检测并得出检测数据,有效提高了日常监管的效能,实现突发事故现场食品监测快速响应。”

中心管理机制与体制创新

谭主任还介绍了中心发展在体制和机制上的做法,强调了首先必须认清理化检测的社会属性特点,必须找到一个适应于本单位发展的体制和机制,并对发展方向、服务对象、技术特点有明确清晰的定位,以解决政府的难点、百姓的焦点、社会的热点为发展的切入点,是分析测试单位在人才、技术、经济上能形成良性循环和自我发展重要理念。

谭主任介绍到,中心在建设发展中积极探索出食品安全行政监管和科技支撑合作的创新机制。

工作思路创新是把科技人才和技术优势地运用到关系人民群众切身利益密切相关的食品安全监管工作中,配合政府职能管理部门,解决政府的难点,实实在在为保障和改善民生服务。

工作机制创新是在“政府花钱买服务”的工作思路下,不但在行政监管中引入和发挥社会优势资源,也把中心作为第三方检测机构引入社会经济发展的主战场。

管理模式的创新是联合建设,独立实现行政执法和检测公正。

加强国内外科研机构合作

谭主任还介绍到,中心不局限于发展传统检测业务,紧扣国内外检测市场新需求,在西部地区率先获得环保部新化学物质生态毒理检测资质,与中国化工信息中心共建化学品风险评估实验基地,缩短与发达国家化学品检测技术差距,推动培养西部高科技人才,带动西部的科技进步,为化学品进出口贸易提供技术支撑,保障环境安全和人民健康。

拓展技术服务领域

在食品安全检测方面取得的突破也为中心拓展更大的检测市场带来帮助。围绕工业强省的目标,“中心”在铝工业基地建立铝合金检测实验室分支机构,大力助推贵州省新型高强韧铝合金产业化进程,带动铝产业100个亿生产产值。在遵义钛业开展在线检测技术应用,解决大型工程的技术参数的有效测量,实现生产工艺控制自动化水平,使企业每年增值500万元左右。为贵州振华集团锂电池新材料研发检测提供检测服务,促进贵州省电子新材料产业发展。在遵义海尔建立工程材料试验室为海尔100个亿的产值提供质量保证。

近年来,中心还为6000家中小型企业提供检测技术服务,增加企业获取知识、技术、信息的能力,如为贵州老干妈食品公司、好一多乳业公司、贵州永红食品有限公司、同济堂制药公司、益肝草食品公司、贵州钢绳厂等提供产品检测、原料质量保证、生产技术难题攻关等技术服务。

未来展望

对于贵州理化测试分析研究中心“十二五”工作的展望,谭红主任说,中心将在近期内在贵阳市白云区建设2万m2的理化分析公共服务平台,为贵州省实现工业强省和国民经济更好更快发展提供公共检测服务和技术支持,实现检测资源共享。

贵州省理化测试分析研究中心谭红主任在工作中
贵州省理化测试分析研究中心谭红主任在工作中

2011年8月24日,笔者一行走访贵州省理化测试分析研究中心
2011年8月24日,笔者一行走访贵州省理化测试分析研究中心

整齐干净的实验室一角
整齐干净的实验室一角

鱼毒试验恒温设备
鱼毒试验恒温设备

安捷伦电感耦合等离子体质谱仪ICP-MS 7500a
安捷伦电感耦合等离子体质谱仪ICP-MS 7500a

安捷伦电感耦合等离子体质谱仪ICP-MS 7500a
安捷伦电感耦合等离子体质谱仪ICP-MS 7500a

食品安全快检箱内部
食品安全快检箱内部

科创海光AFS-230E双道原子荧光光度计
科创海光AFS-230E双道原子荧光光度计

德国耶拿vario6石墨炉原子吸收光谱仪
德国耶拿vario6石墨炉原子吸收光谱仪

德国耶拿contrAA 300连续光源原子吸收光谱仪
德国耶拿contrAA 300连续光源原子吸收光谱仪

德国耶拿novAA300火焰原子吸收光谱仪
德国耶拿novAA300火焰原子吸收光谱仪

液相色谱实验室
液相色谱实验室

Waters 2695液相色谱仪
Waters 2695液相色谱仪

安捷伦液相色谱质谱联用仪LCMS 1200/6410
安捷伦液相色谱质谱联用仪LCMS 1200/6410

安捷伦1200液相色谱仪
安捷伦1200液相色谱仪

安捷伦6890气相色谱仪
安捷伦6890气相色谱仪


赛默飞世尔Nicolet IR200傅立叶变换红外光谱仪

GE InnovOx  Sievers实验室型污水超级分析仪
GE InnovOx  Sievers实验室型污水超级分析仪

戴安ICS-900离子色谱仪
戴安ICS-900离子色谱仪

食品安全移动检测车
食品安全移动检测车

移动检测车上配置的安捷伦1220/ 6120 LCMS联用仪
移动检测车上配置的安捷伦1220/ 6120 LCMS联用仪

移动检测车上配置的安捷伦7890气相色谱仪
移动检测车上配置的安捷伦7890气相色谱仪

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